La original receta de enchiladas verdes, comúnmente preparada en México, comienza con chiles frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos son asados, limpiados y cocidos antes de ser licuados con cilantro fresco, alho , cebolla morada y sal marina. La salsa resultante, sabrosa , empapa tortilla

El Mole Poblano tradicional es un delicioso plato mexicano que se caracteriza por su intensidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente preparados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso laborioso que requiere paciencia y ha